Sałatka z Tofu Naturalnym Kenmito, Awokado i Mango

Przygotowanie tofu:

• Tofu osusz i pokrój w kostkę.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj tofu i smaż na średnim ogniu, aż tofu będzie złociste z każdej strony (około 5-7 minut).
• Pod koniec smażenia dodaj sos sojowy i miód (lub syrop klonowy), aby tofu nabrało smaku. Smaż jeszcze przez chwilę, a następnie odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie owoców i warzyw:

• Mango obierz i pokrój w kostkę. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, obierz i pokrój w kostkę.
• Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
• Ogórka pokrój w cienkie plasterki.

Mieszanie składników:

• W dużej misce połącz tofu, mango, awokado, czerwoną cebulę i ogórka.
• Dodaj posiekaną kolendrę.

Dressing:

• W osobnej małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól, pieprz i płatki chili (jeśli używasz).
• Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.

Serwowanie:

• Sałatkę podawaj od razu, najlepiej na zimno. Można ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innego posiłku.